Vorkochen. Einfrieren. Entspannen.

Wir kennen es alle nur zu gut: Auch ohne Kinder bleibt bei einem 24-Stunden-Tag nicht immer die Zeit etwas Gesundes zu kochen. Wenn dann aber plötzlich eine kleine Person dauerhaft die volle Aufmerksamkeit benötigt, stellt die gesunde Ernährung eine noch viel größere Herausforderung dar. Das kleine Geschöpf soll sich aber im ersten Lebensjahr gut entwickeln und Allergien und Krankheiten sollen bereits vorgebeugt werden. Dafür ist eine gesunde Ernährung essentiell. Bio-Lebensmittel, Demeter-Qualität, alles selbstverständlich. Doch welche Lebensmittel sollte Euer Kind im ersten Lebensjahr überhaupt zu sich nehmen, welche Mengen sind angemessen und wie bereitet Ihr diese möglichst nährwert-erhaltend zu?